西双版納での芳香茶探訪の原点をたどる

文化的背景

滇紅茶の基盤は雲南大葉種であり、西双版納はその故郷であり遺伝子の宝庫です。滇紅茶の力強く、爽やかで、フレッシュな風味は、クラシックな中国紅茶のスタイルを定義しています。ここでは、そのテロワールの起源をたどります。

特別な体験

1. 茶樹の遺伝資源園では、どれだけ多くの「祖先」を見ることができますか？ 茶研究所の資源園にご案内します。異なる品種の葉に触れて比較し、雲南大葉種が生まれ持った才能を直接理解することができます。
2. 伝統的なタイ族の家屋で、“オリジナル”の滇紅茶を一杯作るにはどうすればよいですか？ 伝統的な高床式家屋の中で、萎凋、揉捻を自ら体験し、西双版納の気候の中で茶葉がどのように完全に発酵し、銅赤色に変わるのかを観察します。
3. 異なる風味の毛茶を前にして、自分だけのブレンドを作れますか？ 茶師の指導のもと、異なる風味の毛茶を試飲します。比例を調整して混ぜ合わせることを試し、自分だけの特徴を持つ滇紅茶ブレンドを自ら創造します。
4. 滇紅茶とトロピカルフルーツが出会うとどうなりますか？ テラスで、自分の創作した茶を味わったり、地元のレモンやパッションフルーツを加えてみたりして、風味が織りなす独特の楽しさを体験します。
5. 帰る前に、ユニークな記念品を持ち帰れますか？ ご満足いただけた茶を、当社が特別に用意した磁器の壺に詰めて密封します。この故郷から、あなただけの西双版納の記憶を宿した滇紅茶の壺を持ち帰ってください。