火焰与香草的浪漫邂逅

文化故事
香茅草烤鱼是傣味烧烤的代表。用新鲜香茅草捆扎腌好的鲜鱼，在炭火上慢慢翻烤。没有复杂的调料，全凭草本的清香与炭火的热度，烘托出鱼肉的极鲜。

专属体验

1. 捆扎香茅草： 挑选新鲜罗非鱼，用特制香料腌制后，用香茅草将鱼身牢牢捆扎。
2. 掌控炭火火候： 架在炭火架上，学会通过翻转频率和火候把控，确保鱼肉外焦里嫩。
3. 感受香气渗入： 在烤制过程中，亲眼看着香茅草的精油随着热气渗入鱼肉之中。
4. 趁热撕着吃： 剥开焦香的香茅草，撕下一块鲜嫩的鱼肉，感受野性又精致的热带风味。